好。

而人畜同居，混养的养殖方式，更让人觉得猪肉不干净，寄生虫多，前朝末帝尤好羊肉，其次牛肉，多次在公开的场合言道，猪肉乃轻贱之人的食物。

故而新朝人们对猪肉的成见依旧根深蒂固，徐灿要想打破这种成见，可不是件容易的事！

徐灿怕乔欣又反悔了，赶紧说道：“没事，满京城又不都是有钱的达官贵人，他们不吃拉倒，总有人吃。牛羊肉是好，可它都没猪肉便宜呀，朝中经济拮据的官员也不少，做的好吃了，自然有人喜欢。”

饭都吃不饱的时代，能挑食，矫情的，那个不是不缺的主，可这样的人才占多少。徐灿脑子明白着呢。

行吧，既然徐灿要坚持，乔欣也不再说什么，不过目前原材料的出处是目前开店的最大问题，哪怕她手里有菜品方子，没有稳定的猪肉货源，这生意也没法做。”

自家猪圈还在盖着，陛下赐予的那群小猪，还在北院子里养着呢，要不能从其它的地方弄好的猪肉，有方子这菜也做不出来的。”

可是集市上目前卖的猪肉良莠不齐，若是买到的是死猪肉，病猪肉，绦虫猪肉。那问题可就大发了，古人可没有现代人那么严格的卫生要求。

她建议道：“再等等吧，方子里的有些食材太过于难得，等我地里这波瓜果蔬菜成熟了再说。你可以先把酒楼重新整顿装修。

小二伙计啥的，该换的换，把你那后厨的厨工，送来我家里学一下手艺。

你先卖卖其它的食材，鱼虾山珍，都可以，猪肉暂时不做。”

徐灿答应的爽快，“行！”

“我们先说好，我以菜谱入股，重点经营咱们乔家生产出来的东西，场地和资金都由你出。经营方面我就不参与了。利润嘛五五分如何？”

“那没问题！”

乔欣现在大量的精力都放在了整理田地上。实在没有太多的时间去管理酒楼。

她最终的目标是实现农产品的产，供，销一条龙。

不过徐灿说的也对，多个营生多个财路嘛！乔家未来要想在这个世界上站稳脚跟，必须要有足够的钱支撑！

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