第137章 格尔木青海料(2/5)
作品:《唯利是图》也不愿意花钱去吃饭店,便啃着手里的菜馍。
苏阳拗不过他们,只好跟着老吕一起往里面走走,顺便打包过来两份给他们。
顺着巴扎往里走,里面就更热闹了一些,有一个很大的牦牛交易市场,这里也是盛产牦牛肉的地方,内地有很多牛肉干都是牦牛做的。因为牦牛肉质纤维硬,做成风干牛肉干之后,很有嚼劲儿,越嚼越香。
摊位上有很多的牦牛肉摊位,脸盆子大的牦牛肉干挂在摊位上,诱人的枣红色在阳光下惹人垂涎,可能是过年的原因,很多人都会削上一块,用绳子拎着拿在手上。
不得不说,比和田的吃肉习惯还霸气。
“阳子,你要不要也称点牦牛肉回去,给家里的小孩吃。”老吕来到摊位前,老板看他们是外地人,直接用刀割下来一块给他们尝尝:“吃嘛,越吃越香。”
苏阳接过一块放在嘴里,一股子麻椒的味道充满口腔,肉也很厚实,嚼了几口就上瘾了。
“行,那就带点,家里也没小孩,老人牙口不好咬不动,路上就当零食吃了。”苏阳来到摊位前,看着一张张的牦牛片:“老板怎么卖的?”
“五块一斤嘛。”
“行,来三斤的,要那种麻辣的。”
老板操起大板刀直接剁下一片肉干,挂在秤钩上看了一眼:“正好嘛。”
随后又是几刀将肉干切成小块,装进了一个报纸对折的袋子里。
老吕家里小孩子比较多,就多买了几公斤的肉干,付完钱便在附近的面馆坐了下来,这里跟和田一样都有本地的酥油茶,只是风味有一些不同。
这边是炒熟的青稞面,吃起来口感更粘稠一些,还加了一些蜂蜜。
面摊上有很多的外地人,操着天南地北的口音,这里最有名的就是牦牛肉板面,远远就看到师傅在扯着五公分宽的面叶子甩了起来。
往热锅里一放,涮几下就捞在碗里,浇上一勺热油葱花,放几块切好的卤味牛肉,一天的疲惫都能消除。
这种板面跟陕西的油泼面倒是有几种相似,老吕说这面不一样,是用牦牛油和的面,面条更香。
苏阳早已经饿坏了,操起筷子便大口吸溜进嘴里,确实比油泼面好吃多了,吃完板面喝上半碗面汤,肚皮就撑起来了。
这边的土特产不仅是牦牛肉,还有闻名全国的青海料,其中主要的产地就是格尔木地区。
有几个青海料大矿位于格尔木市西南一百多公里的高原地区,距离若羌约300多公里,叫做野牛沟。
原来在清朝就是皇家矿场,青海料就被视为皇室用料,皇宫里的一些玉石大件,基本都是用青海料雕刻,用来赏赐王公大臣。
因为这种料子虽然油性不足,但是硬度很高,也被称作硬玉,和田料反被称为软玉,所以最适合雕刻大型摆件。
尤其是野牛沟的老矿,品质几乎可以跟和田料媲美了,只是这些年来,有了机械的参与,跟玛丽艳河床一样,全碰运气了。
而在不远处,传来嘈嘈杂杂的声音,两人吃过饭,消化食的功夫来到了格尔木的玉石交易市场。
这里比和田的交易市场还要大一些,约摸有十几排的摊位,每个摊位都很长,摆满各种形状的石头,主要是青玉、白玉和碧玉。
来看料子的基本都是圈外人,赶路回家的旅人,捡到好看的就给家里人带一件。
由于没有禁采政策,加上青海料的开采量大,所以这里的料子都是白菜价。有些白玉直接摆当做奇石去卖,往来的旅客多少都会带一些,相比和田料来说,最大的优势就是便宜。
“吕哥,要不要带块料子回去。”苏阳笑笑,随后拎起一块白玉看了看。
“害,我又不懂这个,还不如给
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